7 mei 2014: Ali Riza serveert Patlican kebap

28 Apr

AliNaam: Ali Riza Soydan

Leeftijd: 57 jaar

Komt uit: Turkije

Woont in Belgie sinds: februari 2011

Professioneel: Ali is kunstenaar, acteur en voorzitter van Troya Production vzw.

Passie voor koken: Ali hielp zijn moeder vaak mee in de keuken, koken is eigenlijk al een hobby sinds zijn kindertijd. Ali heeft meerdere malen gekookt voor groepen in een Brussels sociaal restaurant, Het Anker.

Favoriete kruiden in de keuken: munt

Favoriet Belgisch gerecht? stoofvlees en asperges

Ali serveert Patlican kebap, een traditioneel gerecht uit Gaziantep (Zuidoost-Turkije). Ingrediënten voor deze schotel zijn aubergine, gehakt, ajuin, groene pepers en tomaten. Patlican kebap wordt geserveerd met bulgur en een frisse salade.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: