5 februari 2014: Restobon met Mohamed Fateh Kazmouz uit Syrië

27 Jan

IMG_20140124_120111 (2) verkleindNaam : Mohamed Fateh Kazmouz

Komt uit: Syrië (Aleppo)

Leeftijd: 20 jaar

Woont: sinds 1 jaar in België

Professioneel:  de familie van Mohamed had een bakkerij waar hij heel actief meehielp. Hij heeft  ook als hulpkok gewerkt in een restaurant en in een hotel.

Passie voor koken: in de bakkerij van zijn vader hielp hij mee om maaltijden klaar te maken voor het personeel. Hij heeft al heel vroeg zijn liefde voor koken ontdekt.

Favoriete kruiden in de keuken: in elke gerecht hoort een assortiment van kruiden om er een lekker gerecht van te maken.  Komijn, gedroogde munt en look zijn enkele van zijn favorieten.

Favoriet Belgisch gerecht : escargots, frieten en chocolade.

Mohamed serveert  op woensdag 5 februari een mezze van Syrische gerechtjes (Baba ganoush, houmous, tabouleh, kibeh, fatoush, yabra)

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: