30 maart: Pad Kraprao met scampis en rijst

21 Mrt

Vrijdag 30 maart staat op het menu: Pad Kraprao met scampis en rijst, gemaakt door Sophit Tubtim

Naam: Sophit Tubtim

Komt uit : Thailand

Leeftijd:  52 jaar 

In België:  Sophit  woont al 13 jaar in België

Professioneel:  diploma Economische wetenschappen, Sophit werkte als boekhouder en revisor.

In België geeft Sophit Thaise les en is ze voorzitster van de vzw Thai Learning Center. Deze vereniging promoot  de Thaise cultuur met ondermeer cursussen in Thais koken, massagetechnieken, culturele workshops en evenementen.

Passie voor koken? In Thailand krijgt iedereen  kookles in het secundair onderwijs.  We leren de basisprincipes  van de Thaise keuken, we leren  gerechten  kennen uit  de verschillende  regio’s. We leren curries maken, hoe we een maaltijd presenteren, welke gerechten bij elkaar horen, hoe je een gerecht eet, enzovoort.  Die passie kreeg ik dus al jong mee.

Favoriete kruid : Sophit kiest voor chili, gember, en groene kleine peper

Belgisch lievelingsgerecht : Zonder enige twijfel Belgische  Frieten !

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: